Ф.А.Брокгауз, И.А.Ефрон
Энциклопедический словарь

 А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
 
Кожа животных, получаемая после убоя, или с палых: 1) у крупного рогатого скота, по данным Г. А. Кравцова на петербургской бойне, весит от 1 пд. 6 фн. до 4 пд. 12 фн. и составляет от 6,97% до 10,13%, в среднем - 6,30% от живого веса скота. По качеству или сортам существуют различные названия сырых кож; так, напр., на нижегородской ярмарке различают: высший сорт - полувал, продаваемый на вес, пудами, тогда как остальные сорта продаются парами, а иногда и поштучно; К. черная (с подразделением на крупную, среднюю и мелкую), сапожная, тройник (двух номеров), четверик (двух нумеров) и пузанок, - самый низший дешевый сорт. 2) Лошадиная К. - конина - в Нижнем бывает двух сортов: белая, идущая на приготовлениe гамбургского товара и черная (двух номеров). 3) Овечья К., употребляемая вместе с покрывающей ее шерстью, как овчина, мерлушка, смушка и т. п. В 1891 г. вывезено из России за границу соленых, сырых и других К.: больших - 315362 пд., на сумму 2150432 р., и малых 511980 пд., на 5834777 р. С.
 
Главная страница
Документы для поступления, необходимый минимум, практикум по направлениям, документация по программированию, личные странички, курсы лекций по основным направлениям специальности.
в начало